Graševina Mitrovac ZOI
CHF 21.00
Delikates Strohgelb. In der Nase werden intensive Aromen von reifem Apfel, Aprikose, Honig und Kamille wahrgenommen. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig, wobei vor allem Steinfrüchte dominieren. Die Textur ist cremig und rund, begleitet von einem erfrischenden Säuregehalt und einem Hauch von erfrischender Bittermelone sowie einem leichten Salzgehalt. Im Verlauf des Schlucks wird eine subtile Edelfäule bemerkt, die dem Wein süsse, Dessertwein-artige Aromen verleiht, obwohl er trocken ist. Das Geschmackserlebnis endet mit einem langanhaltendem Abgang. Wein mit Lagerpotenzial bis sieben Jahre.
Passt hervorragend zu Fischgerichten wie Krabben- oder Hummerrisotto, getrocknetem Schinken oder leichten Sommerhäppchen wie Prosciutto und Melone.
Graševina Mitrovac ZOI
CHF 21.00
Delikates Strohgelb. In der Nase werden intensive Aromen von reifem Apfel, Aprikose, Honig und Kamille wahrgenommen. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und fruchtig, wobei vor allem Steinfrüchte dominieren. Die Textur ist cremig und rund, begleitet von einem erfrischenden Säuregehalt und einem Hauch von erfrischender Bittermelone sowie einem leichten Salzgehalt. Im Verlauf des Schlucks wird eine subtile Edelfäule bemerkt, die dem Wein süsse, Dessertwein-artige Aromen verleiht, obwohl er trocken ist. Das Geschmackserlebnis endet mit einem langanhaltendem Abgang. Wein mit Lagerpotenzial bis sieben Jahre.
Passt hervorragend zu Fischgerichten wie Krabben- oder Hummerrisotto, getrocknetem Schinken oder leichten Sommerhäppchen wie Prosciutto und Melone.
Das Weingut Krauthaker liegt im Weinbaugebiet in Kutjevo, in Slawonien. Hier hat der Weinbau eine jahrhunderte alte Geschichte und Tradition. Der Boden ist einzigartig, er bereichtert den Wein mit Mineralien von den ältesten Gebirgen Europas. Die Weinberge von Krauthaker liegen auf dem 45,3° Breitengrad, der gleiche Breitengrad wie die berühmten Weinanbaugebiete in Istrien, dem Piemont, dem Val du Rhone, Bordeaux und in Oregon. Vlado Krauthaker, der Gründer des Weinguts und der erste Privatwinzer in Kroatien, wurde 2002 und 2006 zum besten Winzer Kroatiens gekürt. 2009 wurde er zum Ritter der Weine ernannt. Doch seine Geschichte begann 1993 mit gerade mal einer Hektar Rebfläche, bis 2010 wurde Vlado Krauthaker Eigentümer von 32 Hektar Rebfläche. Heute betreibt das Weingut weitere 68 Hektar, die sich in fremdem Besitz befinden. Krauthaker bevorzugt auch in unseren modernen Zeiten die traditionelle Verarbeitung. Die Trauben werden nach ökologischen Prinzipien und in Übereinstimmung mit dem, was die Natur sagt, angebaut. Land und Reben werden noch immer teilweise mit Pferden bearbeitet. Der Boden wird nur mit Stallmist gedüngt.
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