Valduero en 2 maderas
Price range: CHF 31.50 through CHF 63.00
In der Nase fruchtige Aromen nach Erdbeeren und Kirschen. Im Gaumen komplexe Fruchtfülle nach reifen Waldbeeren und Zwetschgenkompott. Eine kraftvolle, runde Tanninstruktur begleitet diesen Wein im Finale. Hervorragend für Gerichte mit rotem Fleisch nach verschiedenster Zubereitungsart. Speziell schmackhaft auch zu Paella.
Insgesamt 200 Hektaren der lokalen Tempranillo-Variante Tinto Fino stehen derzeit unter Ertrag. Die Weinberge liegen überwiegend auf einer Höhe von 830 m über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage, in Verbindung mit dem kontinental-heissen Klima ist unglaublich förderlich für den Weinbau der Region. Heisse Tage und kühle Nächte wechseln sich ab und bieten damit beste Voraussetzungen für die Bereitung sehr aromatischer, fruchtiger Weine.
Extrem nährstoffarme und sehr trockene Ton-Kalkböden sind bestimmend für das Terroir und lassen nur geringe Pflanzdichten und Hektarerträge zu (4000 kg/Hektar). Das Durchschnittsalter der Rebberge beträgt 30 Jahre.
Passt Hervorragend zu Gerichte mit rotem Fleisch nach verschiedenster Zubereitungsart. Speziell schmackhaft auch zu Paella.
Valduero en 2 maderas
Price range: CHF 31.50 through CHF 63.00
In der Nase fruchtige Aromen nach Erdbeeren und Kirschen. Im Gaumen komplexe Fruchtfülle nach reifen Waldbeeren und Zwetschgenkompott. Eine kraftvolle, runde Tanninstruktur begleitet diesen Wein im Finale. Hervorragend für Gerichte mit rotem Fleisch nach verschiedenster Zubereitungsart. Speziell schmackhaft auch zu Paella.
Insgesamt 200 Hektaren der lokalen Tempranillo-Variante Tinto Fino stehen derzeit unter Ertrag. Die Weinberge liegen überwiegend auf einer Höhe von 830 m über dem Meeresspiegel. Diese Höhenlage, in Verbindung mit dem kontinental-heissen Klima ist unglaublich förderlich für den Weinbau der Region. Heisse Tage und kühle Nächte wechseln sich ab und bieten damit beste Voraussetzungen für die Bereitung sehr aromatischer, fruchtiger Weine.
Extrem nährstoffarme und sehr trockene Ton-Kalkböden sind bestimmend für das Terroir und lassen nur geringe Pflanzdichten und Hektarerträge zu (4000 kg/Hektar). Das Durchschnittsalter der Rebberge beträgt 30 Jahre.
Passt Hervorragend zu Gerichte mit rotem Fleisch nach verschiedenster Zubereitungsart. Speziell schmackhaft auch zu Paella.
Bodegas Valduero wurde 1984 vom derzeitigen Präsidenten, Don Gregorio Garcia Viadero, und seiner Tochter Yolanda, der Winzerin, gegründet. Es war eines der ersten Weingüter, das in die D.O. Ribera del Duero aufgenommen wurde, und befindet sich im Dorf Gumiel de Mercado, einem Gebiet, in dem einige der besten Trauben der Ribera del Duero angebaut werden. Die Weinkellerei ist mit einer Höhe von 840 m wahrscheinlich die höchstgelegene Weinkellerei der Region. Die Rotweine von Valduero bestehen zu 100 % aus Tinto Fino und das Alter der Weinberge reicht von 12 bis über 40 Jahren. Die Rebstöcke sind sehr ertragsarm auf überwiegend lehmigen Böden mit Kalkstein und einigen sandigen Stellen. Es werden traditionelle Anbautechniken und ausschließlich natürliche organische Düngemittel verwendet. Die Reben werden nicht bewässert und alle Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet. Der Weinkeller ist unterirdisch angelegt, wodurch eine konstante Temperatur gehalten wird, die perfekt für die Reifung ist und dazu beiträgt, dass einzigartige und komplexe Aromen entstehen. Es wird eine Kombination aus 225-Liter-Eichenfässern aus amerikanischer, französischer und osteuropäischer Eiche verwendet. Diese werden alle vier Jahre ausgetauscht.
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