Veca
CHF 34.00
Dieser intensiver Rubinroter Wein aus der seltenen autochthonen Traubensorte Crna Tamjanika besticht durch ein ebenso intensives und komplexes Bouquet. Neben der charakteristischen floralen Note entfaltet sich ein reichhaltiges Aromenspektrum mit reifem Obst, darunter dunkle Waldbeeren, Heidelbeeren, Schlehe und die typisch reife Pflaumen aroma. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und saftig, mit einer aussergewöhnlichen Frische und den festen, hochwertigen Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Die intensiven Aromen von Aronia, Pflaume und Rosenblütenblättern bleiben noch lange am Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Erlebnis.
Dieser Wein stammt von der Einzellage Dedovac und ist nur 2 Kilometer östlich der Donau gelegen. Nach einer 4-tägigen Mazeration erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Es wurden lediglich 1440 Flaschen dieses seltenen Weins produziert.
Veca
CHF 34.00
Dieser intensiver Rubinroter Wein aus der seltenen autochthonen Traubensorte Crna Tamjanika besticht durch ein ebenso intensives und komplexes Bouquet. Neben der charakteristischen floralen Note entfaltet sich ein reichhaltiges Aromenspektrum mit reifem Obst, darunter dunkle Waldbeeren, Heidelbeeren, Schlehe und die typisch reife Pflaumen aroma. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und saftig, mit einer aussergewöhnlichen Frische und den festen, hochwertigen Tanninen, die ihm Struktur verleihen. Die intensiven Aromen von Aronia, Pflaume und Rosenblütenblättern bleiben noch lange am Gaumen und sorgen für ein unvergessliches Erlebnis.
Dieser Wein stammt von der Einzellage Dedovac und ist nur 2 Kilometer östlich der Donau gelegen. Nach einer 4-tägigen Mazeration erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in Barriques, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Es wurden lediglich 1440 Flaschen dieses seltenen Weins produziert.
Djordje Bikicki ist keineswegs ein klassischer Winzer. Djordje stieg in das Weingeschäft ein, weil sein Vater und sein Onkel eine Partnerschaft mit einem lokalen Winzer aus Banoštor begannen, einem malerischen Dorf an den Hängen des Berges Fruška Gora im Norden Serbiens und direkt an der Donau liegend. So wurde an den Hängen zweier Hügel ein 26 Hektar großer Weinberg angelegt. Djordje spricht immer mit einer Portion Euphorie über Weine. Es geht darum, auf die Natur zu hören und auf den richtigen Moment zu warten, um aus Trauben Spitzenwein herzustellen. Minimale Intervention, für Maximale Qualität. Er wäre sicherlich nicht in die Geschichte des Naturweins eingestiegen, wenn er nicht die bedingungslose Unterstützung seiner Familie gehabt hätte. Die Namen der Weine zeigen deutlich die Dankbarkeit gegenüber seinen Familienmitgliedern.
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